药食同源——胡椒海参汤

如果你也想美容养颜，不防来尝试一下今天推荐的食疗佳品——胡椒海参汤。要知道，用食物来改善自己的皮肤，比任何化妆品都更加健康。

【组成】：水发海参750g，鸡汤750ml，香菜20g，酱油，食盐，味精，胡椒粉，香油各少许，黄酒15g，葱20g，姜末6g，食用油25g。

【制法用法】

1.将已发好的海参放入清水中，轻轻刮去腹内黑膜，洗净，用刀将海参片裁成大抹刀片，放入沸水中汆透，捞出沥干水分。

2.葱洗净切碎，生姜洗净切成末，香菜洗净切为寸段。

3.猪油放锅中，上火烧热，入葱段、胡椒粉稍加煸炒，再放入料酒，加入鸡汤、精盐、酱油、味精和生姜末。

4.然后把海参片放入汤内，煮沸后撇去浮沫，调好口味，淋入香油，盛入大汤碗中，撒上葱花和香菜即成。

5.佐餐使用。

【功效】补肾益精，养血和血，润燥美颜。

众所周知，海参，有人称之为"海人参"，因补益作用类似人参而得名，其味甘咸而性温，入肝、肾、肺、脾等经，有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损，症见眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。鸡汤营养丰富，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素，具有补气养血作用。两料相配，能益气血、补肾肝，精血充足，则能滋荣皮肤，润泽容颜。本膳鲜香适口，经常食用能延缓皮肤衰老，保持皮肤弹性。对精血不足所致的皮肤干燥、皱纹过多、弹性减弱有很好的作用。